Cuiseur Vapeur Électrique Dim Sum - Modèle NESB 15-90

• Construction en acier inoxydable AISI 304
• Cuve d'eau en acier inxoydable
• Système de chauffe rapide grâce au système
• PREMIX Contrôle électronique RESIDEO et ventilateur
• Dispositifs de détection du niveau d'eau et de protection contre la surchauffe 2 x Plaque avec 7 trous pour paniers dimsum de diamètre 10cm.
• Capacité maximum de 21 paniers de 13cm. Dosseret arrière de 900 mm avec robinet d'eau
• Système de projection d’eau rasant permettant le refroidissement et facilitant le nettoyage.
• Rigole d’évacuation des résidus en façade.
• 3 modes de cuisson- 100% puissance- 50% puissance- 100% puissance avec thermostat
• Pression: 2 - 4 bar
• Pieds réglables
• Puissance electrique: 54 kW / 3+N 400V / 50-60 Hz
• Dimension totale: 1500 x 900 x 750/1200mm
• L'utilisation de cet appareil nécessite impérativement l'installation d'un adoucisseur.
• Capacité cuve 96 L