Teppankaki électrique - Modèle TP18/E

13 630,00 €

Construction en acier inoxydable AISI 304
Plaque de 20 mm d’épaisseur en acier haute température FE 510
Système de chauffe «SSS» : Résistances blindées noyées dans un
bloc alu pour une meilleure répartition et distribution de la chaleur.
Thermostat de sécurité pour éviter la surchauffe
Trou d’évacuation avec bac GN pour la récupération des résidus.
Dessus amovible pour faciliter le nettoyage
Barre de protection à l’avant pour une sécurité maximale
Soubassement avec portes coulissantes
Finition élégante pour la cuisine spectacle
Nettoyage avec eau ou glaçons
Température: 50° - 250°C
Températures de cuisson préconisées :
- Poissons 160/180°C
- Viandes 190/230°C maxi.